牛肉可以炒黑墨嗎

主料：牛肉250克、青尖椒50克、洋蔥50克。

輔料：姜適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、雞粉適量、生粉適量、黑椒汁適量、胡椒粉適量、食用油適量。

步驟：

1、牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，鹽和生抽抓勻醃製20分鐘；

2、青尖椒洗淨切菱形狀，洋蔥洗淨切塊；

3、姜蒜切粒；

4、牛肉入滾水鍋裡焯八層熟出鍋備用；

5、鍋裡放油爆香姜蒜；

6、放入青尖椒和洋蔥放少許鹽翻炒至斷生；

7、調入一匙黑椒汁；

8、倒入牛肉炒勻，調入雞粉炒勻即可上碟。