牛排選用的是什麼牛肉 酷知社 經驗 2.22W 大中小設定文字大小 一般的牛排是牛外脊肉;T骨牛排:T字形的骨頭左邊的肉叫菲力牛排,右邊的肉叫沙朗牛排,此外除T骨之外還有肉眼牛排,雪花牛排;雪花指的是牛肉裡的白色脂肪像網狀連線的比較均勻且多,這種牛排都比較嫩,日式鐵板燒裡經常可以見到。 TAG標籤:牛肉 牛排 #