飯店藍莓山藥的做法

1、準備山藥、藍莓醬、牛奶、煉乳、涼白開。

2、蒸鍋中加入適量清水大火燒開，上汽後放入山藥段。

3、用大火蒸20分鐘左右，直到山藥變軟。

4、取出蒸好的山藥晾涼後剝去外皮，把剝好的山藥放入保鮮袋，用擀麵杖擀成細膩的泥狀。

5、山藥泥放入小鍋中加入煉乳、牛奶，用勺子攪拌均勻。

6、藍莓醬放到一個小碗裡，加入涼白開攪拌均勻。

7、把裱花嘴裝入裱花袋中，裝上攪拌好的山藥泥，用裱花嘴擠出造型。

8、將調好的藍莓醬淋到擠好的山藥泥即可。