有沒有知道紅油的配方

紅油的配方：

主料：幹辣椒25克，植物油700克，白芝麻20克；

輔料：桂皮2段，八角1顆，草果1粒，砂仁3粒，香葉15片，大蔥5段，姜4片。

紅油的做法：

1、先將幹辣椒搗碎放到碗裡，芝麻在鍋裡幹炒，有香味了即可出鍋待用。蔥白切斷，蒜拍開，薑切片；

2、冷鍋熱油，將胡油倒入鍋內，待油溫升高關火稍微晾1到2分鐘，將整花椒、大料、桂皮放入鍋內油炸一會，看香料變色即可把這些香料盛出，然後將蔥白段、蒜、姜放入鍋內，然後放入香菜根段，讓其炸出香味撈出；

3、然後可以用辣椒麵試一下油溫，若可以，就把辣椒麵及炒好的芝麻放入鍋內，這時香味撲鼻的辣椒及芝麻和各種香料的香混合起來，待油涼了盛出即可。