煮咖哩時怎樣收汁好 酷知社 經驗 1.77W 大中小設定文字大小 煮咖哩時,出鍋前大火收汁兒即可。做法如下:主料:土豆2個。調料:咖哩小半塊,植物油適量。步驟:1、洗淨土豆去皮,然後切大小適合的塊;2、鍋中少許油微熱的時候,開小火放入咖哩塊,翻炒融化成粉狀;3、然後倒入土豆塊,翻炒幾下把融化的咖哩裹在土豆上。再加適量的水,大火燒開後,改小火燜煮,大概燒10分鐘後,加少許鹽;4、最後繼續燜煮到你喜歡的酥爛程度,大火收汁即可。 TAG標籤:收汁 咖哩 #