蛋白粉分哪幾種

蛋白粉分為植物蛋白和動物蛋白粉。

1、植物蛋白粉，大豆蛋白；

2、動物蛋白粉，乳清蛋白、酪蛋白、分離牛奶蛋白、蛋清蛋白粉等。乳清蛋白，濃縮的乳清蛋白，分離的乳清蛋白，分離的品質最好，分子小，純度高吸收率高。也有廠家把各種乳清的形勢混合的叫全衡乳清的，其實也是純的乳清蛋白粉，就是分子結構不一樣的乳清的混合，吸收率介於濃縮、分離之間。另外酪蛋白是吸收時間較長的蛋白質，是乳清的兩倍，因此可以作為增加飽腹感延緩飢餓的減肥蛋白，分離牛奶蛋白又叫睡眠蛋白是最適合睡前食用的蛋白。