水稻收割的過程

水稻是一年生禾本科植物，高約1.2米，葉長而扁，圓錐花序由多種小穗組成，所結子實即稻穀，去殼後稱大米或米。大量事實表明，我過南方至少是普通栽培稻的起源中心之一。

我過南方和北方都有水稻分佈，由於緯度、乾溼度的差異，其種植、收割時間也不盡相同。水稻收割方式可以分為手工和機動：手工收割一般先是割水稻，放在稻田裡晒一天，然後把水稻收回家，在脫穀機上去殼，將其晒乾；機動收割就是幾個人跟著收割機用麻袋裝稻米，收滿將其放在馬路上或者其他地方晒乾。