家裡常做的簡單的湯怎麼做

冬瓜丸子湯

用料：冬瓜400克；前腿肉250克；雞蛋1個；澱粉15克；蔥花適量；鹽適量；糖適量；雞精適量；橄欖油適量。

做法：

1、前腿肉洗淨；

2、冬瓜備用；

3、肉剁碎備用；

4、肉剁碎備用；

5、加鹽，糖，雞精，澱粉，雞蛋拌勻；

6、拌勻後靜置二十分鐘左右；

7、鍋里加水煮沸；

8、用勺子挖一小塊肉餡下鍋；

9、肉餡全部下鍋煮下，在鍋里加點油煮沸；

10、冬瓜去皮切成薄片備用；

11、丸子湯里加入冬瓜，橄欖油，煮十五分鐘即可；

12、燉至湯濃，裝盤即可；

13、成品。