問問拐棗酒做法 酷知社 經驗 1.33W 大中小設定文字大小 1、採收完整成熟的枳椇果實,即拐棗,大概於11月份進行;2、剪去枳椇子和小樹枝枝條,淘洗乾淨;3、瀝乾水之後,使用烘箱烘乾(24小時,80攝氏度),此時的枳椇果實可以直接拿來食用,沒有生澀味道,具有成熟的芬香,口感不錯;4、把成品放進酒中,發酵儲藏1周左右即可(枳椇又稱“糖果樹”,含糖量很高)。 TAG標籤:拐棗 #