什麼是叉燒起源哪裡

解釋：叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。

來源：

1、名字來源：叉燒中的叉字，屬象形字。古人在原始階段使用樹枝穿烤肉類等食物， 叉字應該是表現樹枝的樣子；而燒字，是形聲字，火字代表烤制時主要能量的來源。而堯則是形聲，表示燒的音，古人可能將這種烤肉的方法叫做“燒”。

2、叉燒來源：叉燒屬廣東傳統名菜，故叉燒來源於廣東。