紅燒排骨的來歷

醉打蔣門神，蔣門神為當地一霸，喝酒吃肉，姦淫婦女無惡不作，鄉親們養的家豬肉都要拿去孝敬他，稍有不從一頓暴打，而當地最著名的小吃也就是排骨，在當時也就是豬排肉；

後來武松在施恩那喝酒後，吃了九旬老漢送的排骨肉，看著老漢戰戰兢兢地的遞給他一碗肉，問道，老人家為何如此害怕，老人回答，壯士有所不知，這惡霸要求每年上交豬肉，只因上次私留下為老母熬湯養病，就被打斷了腿，燒了房子，這幾款肉拼了命私留的；

武松只是象徵吃了一款排骨，邊喝酒邊去快回林，後來殺了蔣門神後，當地人終於有肉吃了，而紅