貴州羅鍋做法 酷知社 經驗 2.71W 大中小設定文字大小 一、主料:青椒、五花肉、土豆。二、輔料:花椒、薑片、蒜頭、幹辣椒。三、調料:生抽、老抽、雞精、糖。四、做法及步驟:青椒洗淨切片,土豆洗淨去皮切片,五花肉切片;先起油鍋,下花椒、薑片、蒜頭煸炒出香味;隨後放五花肉進鍋煸炒,注意火不要太大,以炒糊,把五花肉的油都逼出後,撈起備用;放土豆片翻炒;炒的差不多時,放青椒、五花肉、幹辣椒一起翻炒;加生抽、少許老抽上色,稍微加一點水、雞精、糖翻炒即可出鍋。 TAG標籤:羅鍋 貴州 #