做燜面如何不糊鍋不粘鍋 酷知社 經驗 8.78K 大中小設定文字大小 做燜面不糊鍋不粘鍋的方法：首先將面提前蒸少許時間，開水後蒸五分鐘即可，燜的時候放到菜上面不要面碰到鍋底，翻動的時候用筷子只翻動麵條讓麵條全方位吸到湯汁，看水還剩一點的時候用鍋鏟整體翻動幾遍收汁出鍋；要點：燜的期間麵條不能碰到鍋底，燜的時間不要太久，十分鐘左右。 TAG標籤：不糊鍋 不粘鍋 #
