電飯煲焗蒜頭做法 酷知社 經驗 1.72W 大中小設定文字大小 材料:螃蟹500克、蒜頭200克,魚露、辣椒汁各少許,鹽、胡椒粉、紹酒、花生油各適量。做法:1、螃蟹宰好洗淨斬件,以適量鹽拌勻,用大火爆炒1分鐘左右,取出。2、在電飯煲放入蒜頭爆香至上色,放入螃蟹翻炒片刻,加入炒螃蟹時溢位的蟹汁和魚露、辣椒汁繼續翻炒。3、攢入少許紹酒,加蓋焗片刻,然後收汁至幹身,最後以鹽、胡椒粉調味即成。 TAG標籤:電飯煲 蒜頭 #