金針菇熱量多少大卡

金針菇熱量是26大卡/100g。每100克金針菇含千焦耳108.784千焦，蛋白質2.92克，脂肪0.35克，飽和脂肪0.032克，多不飽和脂肪0.091克，單不飽和脂肪0.005克，碳水化合物4.41克，糖1.25克，纖維素1.5克。

金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。