形成蛋白質二級結構的基礎是什麼

蛋白質二級結構形成的基礎是氫鍵，蛋白質的二級結構是指蛋白質多肽鏈本身的摺疊和盤繞的方式.其基本單位主要有α-螺旋、β-摺疊、β-轉角和無規則轉曲四種類型。

蛋白質在形成立體結構時，其多肽鏈部分首先摺疊成α-型螺旋（α-helix）和β-型(β-sheet)結構，並由此進一步可摺疊成球形。此時，將α螺旋和β型結構稱為二級結構。在蛋白質以外，例如在tRNA有三葉草葉型結構，也可稱為二級結構。