紅松傘蘑菇的做法

在東北，貴客上門，主人殺雞是最高禮遇。逢年過節，雞也是餐桌上必不可少的美味。今天給推薦一道家喻戶曉的地方特色名菜--小雞燉蘑菇。希望大家能喜歡

食材準備：

將蔥切段兒，薑切片兒，土豆、胡蘿蔔、雞肉切塊兒備用。

乾紅蘑用水泡發1小時左右，洗淨備用。

雞肉塊兒洗淨，備用

熱鍋冷油，依次將蔥段兒、薑片兒、紅蘑、雞肉塊兒、土豆、胡蘿蔔、八角放入鍋中翻炒；再依次加入生抽2勺、料酒1勺、老抽少許，炒至雞肉變色，倒入清水沒過食材。鐵鍋蓋蓋兒燉煮15分鐘左右即可。

完成