炸薯條時間

視情況而定。如果是水煮過的薯條，再炸制需要6分鐘左右；如果是沒有水煮過的薯條，炸制需要10-15分鐘左右。炸薯條，源於比利時，是富含丙烯醯胺的食品。炸薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食，薯香鬆脆、入口柔酥、回味無窮。炸薯條可以配番茄醬吃，也可以在炸好後撒一層薄鹽食用，看個人喜好，蘸糖吃也不錯。土豆切好時，也可以放入冰箱凍上一個小時左右，這樣可以避免炸時土豆被炸斷。炸薯條時油溫不要太低，低溫炸土豆條吃油太多，油溫也不能太高，否則顏色容易變老，造成外皮發焦。