牛奶顯酸性還是鹼性 酷知社 經驗 2.11W 大中小設定文字大小 正常的牛奶是偏弱鹼性的,如果不是,證明牛奶質量非最佳;如果是酸牛奶:有一種叫做表觀酸鹼性,就是用pH試紙測的,測出來的結果酸牛奶是酸性的,還有一種叫做生理酸鹼性,是根據最後的代謝產物來的,從這個意義上說,酸牛奶是鹼性的,裡面還有豐富的鈣離子,不能成酸,只能成鹼,有很多書上歸類牛奶是鹼性的;牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬,最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收,種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳 TAG標籤:牛奶 酸性 鹼性 #