紅燒紅頭魚 酷知社 經驗 1.67W 大中小設定文字大小 主料:紅頭魚4條。輔料:蔥10克,姜5克,蒜10克,白砂糖10克,醬油5克,醋5克,香菜少許,水適量,高度白酒少許。做法:1、紅頭魚去除內臟洗淨兩面打一字刀;2、煎鍋燒熱後放入適量的花生油,先放入紅頭魚兩面煎一下;3、放入少許白酒,及除香菜外剩下的輔料炒勻;4、大火燒開轉小火蓋蓋燉10分鐘再大火收一下汁出鍋,撒少許香菜即可。 TAG標籤:紅頭 紅燒 #