毛蚶煮熟怎麼不開口

原因：這些不開口的毛蚶在煮之前已經死去，所以煮熟後不開口。

在煮毛蚶之前，其中一部分是活著的，一部分是死去的，死去的毛蚶煮熟後是不會開口的，活的毛蚶煮熟後會開口。兩者都可以食用。

不開口的毛蚶可以撬開，方法如下：

1、左手拿一個不開口的毛蚶，右手拿一枚硬幣或者鐵片。

2、將硬幣或鐵片卡在毛蚶背部的縫隙，上下一撬，毛蚶即可開啟。

毛蚶屬海產經濟貝類。分佈於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國，北起鴨綠江，南至廣西都有分佈，萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。