火爆腰花正宗做法 酷知社 經驗 2.46W 大中小設定文字大小 火爆腰花正宗做法:1、去除中間的白色和深色腰臊。2、清水裡放花椒,腰子浸泡一小時。3、青紅椒切段,泡發好的木耳撕塊,蒜切片。4、腰子打花刀,再切薄片。5、加油、生分攪拌。6、鍋燒熱放入油,蒜爆香,倒入腰子大火翻炒,炒至變色。7、加生抽、蠔油、青紅椒、鹽、木耳翻炒均勻。8、關火放蔥段,裝盤。腰花簡介:腰花指的是動物的一種腎臟,富含維生素B12、B6、H、複合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多,味道醇厚,滑潤不膩,蛋白質含量較高。 TAG標籤:正宗 腰花 #