木耳炒雞蛋 怎樣製作木耳炒雞蛋 酷知社 經驗 1.48W 大中小設定文字大小 1、主料:泡發黑木耳、雞蛋。2、輔料:黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末、雞蛋2枚,黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末。3、將雞蛋打入碗中,用筷子充分攪打均勻待用。4、鍋內熱油,五成熱時,下入攪拌好的雞蛋液,用鍋鏟迅速劃散,待凝固後即盛起備用。5、鍋中再加少許油,爆香蔥、姜、蒜末。6、加入胡蘿蔔片先煽炒。7、再加入黃瓜片翻炒。8、再迅速下入泡發好的木耳翻炒。9、炒制30秒後,將炒好的雞蛋再入鍋炒制。10、加鹽調味;快出鍋時淋入幾滴香油,再翻炒幾下即可出鍋。 TAG標籤:炒雞蛋 木耳 #