麵包糠是什麼東西做的 酷知社 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 麵包糠是由吐司麵包為原料製作而成。1、吐司麵包先要去皮；2、再切片，並恆溫乾製；3、最後將乾麵包片均勻粉碎，就得到了我們平常所見的麵包糠了。好的麵包糠呈現出健康的亮白色，消費者在選購的時候要避免購買那些發黃或者棕色的麵包糠。劣質的麵包糠一般由土法制作而成，沒有完全去除麵包皮，這樣在製作油炸食品的時候成品容易炸焦，而且味道發苦。 TAG標籤：麵包 #
