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新鮮魔芋怎麼加工成魔芋粉

新鮮魔芋怎麼加工成魔芋粉

步驟如下:

1、收穫的新鮮魔芋清洗,去皮,切成條狀或片狀;

2、立即投入水中浸泡2~3天,每天換水2~3次;

3、使用烘烤裝置脫水乾燥;

4、烘乾的魔芋條或片採用專用的加工裝置破碎、研磨、去掉澱粉、纖維等雜質,即可獲得魔芋粉。

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