茄子餅在電餅鐺上怎麼做 酷知社 經驗 2.58W 大中小設定文字大小 製作麵糊:準備一個雞蛋放碗裡,將雞蛋打散。加入500克左右的水後攪勻,加入150克左右的麵粉後,加入少許的五香面和食鹽,攪勻待用。煎茄子:1、將茄子洗淨控幹水,去皮,切成1cm左右的薄片。2、電餅鐺里加上適量的植物油,刷勻。3、將茄子片放麵糊裡掛糊。4、依次擺放到電餅鐺裡,蓋蓋子燜2-3分鐘。5、開啟電餅鐺蓋子將茄子翻面,繼續蓋蓋子燜2-3分鐘。6、兩面煎至金黃色出鍋即可。 TAG標籤:茄子 餅鐺 #