魚蛋是用什麼原材料做的

魚蛋是用雞蛋，生油，碎肉，馬蹄碎，木耳絲，辣豆瓣醬、蔥、姜、蒜茸，生粉，生粉、清水、鹽做的。

咖哩魚蛋（食肆通常簡寫作魚旦）是一道地方小吃，屬於閩菜、粵菜。口感彈牙，鮮嫩，海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。咖哩魚蛋是用特種咖哩粉及各種祕製醬料，將正宗的潮汕魚丸、臺灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮，待魚丸煮熟後盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等，可食用。