荔枝肉是什麼地方的菜
荔枝肉是福州地方的菜，製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，放調料調成。
將豬瘦肉洗淨，先切成大約長10釐米、寬5釐米、厚1.3釐米的肉片，在每片肉面上剞0.5釐米寬、0.8釐米深的斜十字花刀。
色澤帶紅，形似荔枝，質地脆嫩，酥香味佳，酸甜可口。
荔枝肉是福州地方的菜，製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，放調料調成。
將豬瘦肉洗淨，先切成大約長10釐米、寬5釐米、厚1.3釐米的肉片，在每片肉面上剞0.5釐米寬、0.8釐米深的斜十字花刀。
色澤帶紅，形似荔枝，質地脆嫩，酥香味佳，酸甜可口。
