打豆漿用什麼樣的黃豆好 酷知社 經驗 3.54K 大中小設定文字大小 做豆漿最好是用泡過的豆子,大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維,它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用,若不充分浸泡很難徹底洗乾淨。做豆漿前先浸泡大豆,可使其外層軟化,再經粉碎、過濾、充分加熱後,可相對提高大豆營養的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黃麴黴素(豆腥味的來源),充分浸泡、反覆熬製能使其含量大大降低。所以用幹豆做出的豆漿在濃度、營養吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。因此,做豆漿前最好先泡豆,既可提高粉碎效果和出漿率,又衛生健康,用幹豆直接做豆漿偶爾為之尚可,經常喝可不好。 TAG標籤:黃豆 豆漿 # 相關文章 怎樣烘烤黃豆做現磨豆漿的黃豆 黑豆豆漿與黃豆豆漿有什麼不同 豆漿機打好的豆漿可以直接飲用嗎 用煮熟的黃豆打豆漿好嗎 黃豆加什麼打豆漿好喝又營養 黑豆和黃豆一起打豆漿有什麼好處 磨豆漿用大黃豆好還是小黃豆好呢 黃豆與枸杞打豆漿的好處 女人喝黑豆豆漿和黃豆豆漿的好處 紅豆黑豆黃豆可以一起打豆漿嗎 打豆漿用黃豆好還是黑豆好 做豆漿用眉豆好還是用黃豆好呢 您可能也喜歡 大資料需要學什麼 毛骨悚然打一生肖 奔車朽索打一生肖 朱祁鎮為何活了37歲