去過骨的鴨掌凍的要煮多久 酷知社 經驗 4.88K 大中小設定文字大小 去骨的鴨掌60分鐘左右能煮熟做法 :1、鴨掌先用開水滾至能煺出骨為準,取出後用冷水浸泡,逐只煺出爪子骨及掌筋,成無骨鴨掌;2、再用白醋100克,加清水200克,將鴨掌醃1小時;3、用清水漂去白醋,再用滾水燙去醋味;4、燒鍋下油20克、薑片2片。 TAG標籤:鴨掌 #