誰吃過汽鍋雞好不好吃

好吃，且營養豐富。

汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產的紫陶汽鍋，採用當地的紅、黃、青、紫、白五色陶土製成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點。汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別緻的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。是雲南特有的炊具，用像宜興紫砂杯的哪種材料製成。由於它是採用蒸汽通過氣鍋中的氣孔進入氣鍋烹調而成，故味道鮮美，營養特別豐富。其特點是氣鍋內雖然開始時沒加水，但成菜後卻有雞湯，這正是雲南氣鍋的獨有魅力。