糯米紅酒可以和紅菇一起燉嗎

可以一起燉，互不影響。

1、原料：500克排骨、500克山藥、50克紅菇、適量的姜、鹽和料酒；

2、先將排骨焯下水，去除肉裡的血沫；

3、往煲湯砂鍋裡放2、5升的水，燒開，放入剛才焯過水的排骨，加入姜塊，料酒；

4、將乾紅菇用剪刀剪去菇腳上帶土的那小部分，然後用冷水稍微沖洗後，浸泡著；

5、湯燒開後，轉入小火燉30分鐘後，加入山藥大火煮開後，再燉10分鐘；

6、加入紅菇，並把泡紅菇的水濾掉底下的土等雜質後，一起倒入大火再燉8到10分鐘；

7、最後，加入適量的鹽調味即可。

此湯非常清甜可口，有一股天然的鮮香。在飲食方面，紅菇營養豐富，屬於高蛋白食物，有滋補身心的功效，老少皆宜食用。紅菇既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作為一種佐料加到肉類、蛋類中。剛採回的新鮮紅菇煮或燉後，其肉滑嫩味佳，湯鮮紅甜美。若與雞、鴨肉或豬上排一起煮或清燉，則色、香、味俱全。