菠菜為什麼不能直接吃 酷知社 經驗 2.99K 大中小設定文字大小 菠菜不能生吃，因為菠菜含草酸較多的，在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，因此哪怕是涼拌，也一定要用開水焯一下，使其除去其中大部分的草酸。另外，菠菜中很有可能會有農藥的殘留，生吃不衛生，口感也不是很好。 TAG標籤：菠菜 #
