丁桂有刺嗎

丁桂魚是河魚，刺少、無肌間刺。丁桂魚原產於歐洲，乃魚中貴族，主要用於觀賞，有皇室寵魚之美譽，因此它比一般的魚要貴的多。它含有豐富的營養，可以清蒸，紅燒和油炸。

丁魚歲，又稱丁桂魚，亦名須魚歲，屬於鯉科、雅羅魚亞科，丁魚歲屬。丁魚歲廣泛分佈在歐洲各大內陸河流、湖泊，在只見於新疆額爾齊斯河和烏倫古河流域。它有著特有的綠、黃、藍、白四種表現色的體表和細嫩的肉質、鮮美的味道、極高的營養價值。由於捕起後體色很快變為黑色，故有“黑魚”之稱。