全蛋液怎麼做

1、黃油隔溫水融化待用。

2、全蛋液加糖粉和鹽。

3、低速打散，至看不到糖粉顆粒。

4、加入融化後的黃油，打至蛋油融合。

5、加入牛奶打至融合。

6、過篩加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊。

7、將蛋糕糊裝入紙杯約7成滿即可。

8、上下火，160度，底層架烤30分鐘。

9、約15分鐘，蛋糕糊膨脹至平齊紙杯口。

10、約20分鐘，蛋糕膨脹高出紙杯口，出現裂痕。

11、約25