有種像淮山一樣的叫什麼

番薯的一種。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，除供食用外，還可以製糖和釀酒，制酒精。植株蔓生攀緣，蔓淺綠色，多稜。葉倒箭形，長18釐米，寬14釐米，深綠色。葉柄長12、5釐米，綠色。塊莖扁掌狀，上窄下寬，先端分叉，長34釐米，寬21、5釐米，外皮深灰褐色，肉色白。單薯重1、4公斤，大薯可達2、5公斤。單株產量1、5公斤至3公斤。塊莖肉質細嫩，澱粉含量高，煮食時汁濃味甜帶粉，風味頗佳。