海帶放久了還能吃嗎

海帶放久了可以吃這兩種情況：

第一種，如果是幹海帶，不發黴變質，可以吃。如有黴變跡象，建議不要再次食用，以免對健康造成危害。

第二種，假如是泡在水裡的海帶，泡久了會像煮沒了韌性似的，即已經壞了，既不能吃。海帶食物在浸泡前不要過長，因為浸泡時間過長，海帶的營養成分。

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。