方便麵過期了麵餅還能吃嗎

方便麵過期了麵餅不能吃了。

因為現在的方便麵大多數都經過了油炸，並且添加了食物的防腐劑，這時候方便麵一旦過期，在味道上也會不一樣，吃了之後也容易導致食物中毒。

針對很多人認為方便麵沒營養的看法，中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡教授說，在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素——水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內外都在開發新的營養型方便麵，比如加碘或鐵的營養強化型方便麵、減肥型方便麵、適合糖尿病人食用的方便麵等，將來可滿足不同人群的營養需要。