柿子和牛肉可以一起吃嗎 酷知社 經驗 7.01K 大中小設定文字大小 1、民間流傳的牛肉柿子相剋說,柿子不成熟時含有大量的鞣酸,大量進食後,可在胃裡與牛肉或其他食物的蛋白質結合,形成一種類似結石的物質,引起胃脹難受。2、因此,柿子應等熟透後再吃,這時的鞣酸含量就大為降低了。3、另外,吃高蛋白食物時,注意不要同時食用柿子。 TAG標籤:柿子 牛肉 #