福建泉州牛排怎麼做 酷知社 經驗 8.67K 大中小設定文字大小 主料:牛排、當歸、川芎。配料:花椒、混合油、咖哩油、五香粉、沙茶粉、紹酒、醬油、味精、香葉、孜然。做法如下:⒈將牛排洗乾淨,從骨頭中間切下,將牛排斬成寬、厚均勻的條,每條都要帶上骨頭;⒉熱鍋,下油,油溫至七成熱時放入生薑爆炒,直至聞到了香味,放入牛排;3、加入沙茶粉、紹酒、醬油、味精、香葉、孜然等調料煨味;4、將炒好的牛排裝入高壓鍋中,加水至沒過牛排;5、放入當歸、川芎等中藥調配品熬製即可。 TAG標籤:牛排 泉州 福建 #