簡單的蛋糕淋面配方 酷知社 經驗 1.42W 大中小設定文字大小 1、食材:糖50g、淡奶油570g、香蕉片100g、低筋麵粉50g、雞蛋100g、牛奶40ml。2、調蛋黃糊:將蛋黃中倒入70g淡奶油,攪打均勻,加入低筋麵粉,攪拌成蛋黃糊。3、打發蛋白:將60g糖加入蛋液。4、調蛋糕糊:取1/3蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻。5、烤蛋糕:將模具放入烤箱。6、做淋面蛋糕:取一片蛋糕抹上一層奶油,擺上香蕉片,在抹上一層奶油,第二層依舊,再放上一層蛋糕,抹上奶油,擺上香蕉片即可。 TAG標籤:淋面 蛋糕 #