蝦片可以煮了吃嗎 酷知社 經驗 4.83K 大中小設定文字大小 蝦片通常不可以煮了吃,煮了吃會影響蝦片的口感,所以蝦片需要油炸吃才適宜;炸蝦片的做法:1、先把油加鍋裡,鍋裡放的油要適量;2、將油燒熱,先放一個試溫,放進去可將蝦片炸開成花狀,則說明油溫適合;3、開始放蝦片,一次少放,掌握不好的放個4至6片都可以,切記不能放太多;4、幾秒鐘後,龍蝦片變大、變色和炸開,這時候用筷子翻一下;5、炸好後將蝦片盛出來,接著炸下一批蝦片,依次迴圈,根據自己需要炸適當的量。 TAG標籤:蝦片 #