吉林市特色小吃

1、朝鮮冷麵。朝鮮冷麵是一種深受人們喜歡的傳統民族食品，其中尤以蕎麥麵冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麵條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。

2、楊家吊滬餅。楊家吊滬餅歷史悠久，享譽省內外。1913年由創始人楊玉田在吉林省洮安縣建立，至今已有86年的歷史。 楊家吊爐餅色澤金黃，外焦裡嫩，香酥可口，製作工藝獨特。用筷子挑起烙好的吊爐餅餅心，提起成條，落盤成餅。

3、煎粉。煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。但吉林的煎粉更為正宗。煎粉在長春的叫法與吉林不同，在長春，更多的人稱之為炒粉。