排骨燉土豆香菇可以燉嗎 酷知社 經驗 1.69W 大中小設定文字大小 可以,因為這些食物並不相剋。做法:1、選排骨肋排,鍋裡放水,涼水時放入,焯水,外殼變色時就撈起來過涼水。2、排骨過涼、晾乾時,油燒熱加入冰糖炒糖色,然後放入排骨均勻裹上糖色,加入八角、桂皮、香葉、姜蒜和辣椒炒香 ,加料酒、醬油、老抽,大火煮開。3、煮開之後加涼水,換小火慢燉至收汁,期間加入香菇 土豆,一個半小時左右, 出鍋前撒上蔥花。 TAG標籤:土豆 香菇 排骨 #