生吃木耳有幾種吃法

一、木耳是一種食用菌，而且其營養豐富，口感好，味道鮮美，因此很多的人喜歡吃木耳。但是鮮木耳是有毒性的，不可生吃，而幹木耳是可以生吃的。

二、以下是關於涼拌木耳做法的介紹：先要用到材料木耳，配料有香菜，朝天椒，辣椒粉，做法如下：1、先將木耳用溫水泡發，洗淨之後，再將其根蒂去掉，並將其撕成小塊備用；2、將準備好的香菜、朝天椒洗淨切絲備用；3、將備用的木耳在開水中燙一下；4、將所備用的香菜、朝天椒、木耳放到一個大容器當中，再放入生抽、醋等調味品進行充分攪拌即可食用。