綠豆糕的做法家常做法 酷知社 經驗 7.17K 大中小設定文字大小 1、去皮綠豆浸泡一夜(放入冰箱冷藏浸泡)。2、浸泡後的去皮綠豆洗淨,倒入和去皮綠豆齊平的水,放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘。3、蒸好的去皮綠豆從高壓鍋中取出。4、過篩成細膩的綠豆泥。5、綠豆泥放入平底鍋中,加入黃油。6、加入白糖,小火不停翻炒。7、炒至綠豆泥抱團,關火。8、糯米粉放入平底鍋炒至微黃冷卻備用。9、熟糯米粉在模具中少量抹上一些。10、取綠豆泥40過,揉圓。11、放入模具中。12、按壓出綠豆糕。 TAG標籤:家常 綠豆糕 #