海南的可可水果怎麼吃

海南的可可水果用來製作甜品配料或者其他飲料來品嚐最佳，可可水果剝開後得到成熟的咖啡豆，也就是咖啡的原料，將咖啡豆取出，經過發酵及烘焙後可製成可可粉及巧克力。咖啡豆工藝流程主要是經過發酵若干天，再經過乾燥、除塵、烘焙等一系列加工，研磨後成為漿狀，稱為巧克力漿。將巧克力漿再壓榨後即得成品，海南興隆是可可的栽培地，盛產咖啡。到當地旅遊，會看到路邊攤上，擺著黑褐色的咖啡豆和研磨好的咖啡，香味四溢。