巧克力的成分是什麼百分比 酷知社 經驗 2.07W 大中小設定文字大小 很多巧克力包裝的正面或者背面都會有一個百分比數字,不同的巧克力上面的百分比數也不同。實際上,這個百分比就是指“巧克力中的可可含量佔全部巧克力重量的百分比”。一般來說,可可百分比高就代表巧克力的可可含量更好,含有更少糖和更多抗氧化成分,比如黑巧克力的百分比就會比較高,更健康。相反百分比低就說明巧克力含有更多糖和更少抗氧化成分,熱量就會越高。 TAG標籤:巧克力 百分比 #