木耳能不能包餃子總該怎麼做

木耳能包餃子，做法如下：

材料：發開的黑木耳500克，豬肉200克，蔥末，薑末，花椒粉，醬油，鹽，油；

餡的做法：

1、將豬肉剁成餡；

2、加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油拌勻；

3、將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可。

小訣竅：木耳最好不要用開水發，一是會影響木耳漲發的數量，二是用熱水發的木耳，口感粘軟。正確的泡發方法是，用涼水或溫水發。泡發時，可以在涼水中加點鹽。