冷盤糖醋汁的比例是多少 酷知社 經驗 1.43W 大中小設定文字大小 冷盤糖醋汁的比例是1比1。製作方法如下:1、冷盤洗淨後,用刀颳去表面尖刺。均勻的切成小段。將冷盤切成螺旋狀;2、全部切好後,撒上少量食鹽醃製。當冷盤醃製變軟後,倒去滲出的水分;3、放入碗中,美人椒切成末。撒在冷盤上,取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例為1比1;4、再倒入一小勺生抽拌勻。將調味汁淋在冷盤上。淋入適量麻油,放入冰箱冷藏半小時即可食用。 TAG標籤:糖醋 冷盤 #